营养师考试认证

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营养师考试认证众所周知，两广人喜欢喝“老火靓汤”，营养师考试认证其特点是用文火长时间熬制。许多人都认为，煲汤时间应在3个小时以上、甚至时间越长越好。可营养专家却不认同这样的观点。营养师考试认证专家认为，煲汤时间不宜太久，时间在1.5～2个小时为宜，营养师考试认证这样可以最好地留住营养成分。先用大火煮沸，然后用小火煲。煲汤时放入丰富的食材，营养均衡，营养师考试认证而且利于消化(消化食品)和吸收，但是煲汤时间过长，营养师考试认证会造成食物中的蛋白质(蛋白质食品)和脂肪等营养成分流失。营养师考试认证因此建议汤和肉一起吃，因为食物中的蛋白质不可能都能“熬”出溶解在汤水中。

营养师考试认证除了肉类，靓汤中的中药材也是其特色之一。营养师考试认证肉类不能长时间煲，那么辅助的中药材呢？营养师考试认证专家认为，按照中药的煎煮时间来说，黄芪、党参一类补气的药材文火熬40～60分钟就可以了，营养师考试认证如果时间太长，药材的有效成分在溶液中会被破坏掉。那肉类和药材如何取得同步？专家推荐如下方法：营养师考试认证如果煲汤时间为两个小时，那么先将药材单独浸泡一小时，然后待汤熬了一个小时后，再将药材连同泡药材的水加入汤中，营养师考试认证与食材一起再熬制一个小时。这样可以最大限度地保留食材的营养和药效。此外，专家建议，药材最好选适合多数人体质的、平补无偏性的，营养师考试认证如淮山药、枸杞、党参、生地、玉竹等。

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几种清肠最有效的食物

地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化(消化食品)，可促进肠胃蠕动，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果(苹果食品)、葡萄(葡萄食品)乾，营养又能促进排便！

薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白(美白食品)的天然保养品。

绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素(维生素食品)受到破坏而降低作用。

小米
小米不含麸质，不会***肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。